Σπιτική συνταγή πίτσας για λουκάνικα και τυρί

Η συνταγή πίτσας με το λουκάνικο και το τυρί στο σπίτι είναι από τις πιο δημοφιλείς όχι μόνο στην Ιταλία, αλλά και πέρα ​​από τα σύνορά της. Εκτός από τους Ιταλούς, πολλές σύγχρονες νοικοκυρές έχουν μάθει να μαγειρεύουν πίτσα νόστιμα. Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και μπορείτε να προσθέσετε τυχόν συστατικά στο γούστο σας.

Σπιτική συνταγή πίτσας για λουκάνικα και τυρί
Δεν υπάρχουν ακόμη ψηφοφορίες
Τιμήισχύουν
Ώρα:
50 λεπτά.
Μερίδες:
4 άτομα
Δυσκολία:
μέσος όρος
Τύπος κουζίνας:
Τρόπος παρασκευής:
Κατάλληλο για:

Συστατικά

  • αλεύρι - 500 γραμμάρια.
  • καπνιστό λουκάνικο - 250 γραμμάρια.
  • νερό - 200 χιλιογράμματα;
  • ξηρή μαγιά - 8 γραμμάρια.
  • ζαχαρωτά - 350 γραμμάρια.
  • τυρί - 150 γραμμάρια.
  • τομάτες - τεμάχια 3.
  • σάλτσα ντομάτας - 100 γραμμάρια.
  • κρεμμύδι - τεμάχιο 1.
  • ηλιέλαιο - 70 χιλιοστόγραμμα.
  • αλάτι κουζίνας - 1 πρέζα.

Η συνταγή για το μαγείρεμα στο σπίτι

Συντάκτης: /
  1. Ζεσταίνουμε το νερό σε χαμηλή φωτιά ώστε να είναι λίγο ζεστό. Προσθέστε ξηρή μαγιά, ψιλό αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη και ηλιέλαιο στο υγρό.
  2. Σε μικρές μερίδες, αρχίζουμε να εισάγουμε το αλεύρι που κοσκινίζεται μέσα από ένα κόσκινο και αρχίζουμε να ζυγίζουμε χειροκίνητα τη ζύμη.
  3. Δημιουργούμε ένα ομοιογενές κομμάτι από την προκύπτουσα μάζα, καλύψτε με μια πετσέτα στην κορυφή και περιμένετε μια ώρα μέχρι να αυξηθεί το μέγεθος της ζύμης.
  4. Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόψτε τους σε μισούς δακτυλίους.
  5. Μανιτάρια, πλυμένα με τρεχούμενο νερό, κομμένα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούμε με κρεμμύδια.
  6. Το καπνιστό λουκάνικο ξεφλουδίζεται και κόβεται σε λεπτούς κύκλους. Οι πλυμένες ντομάτες κόβονται σε λεπτούς κύκλους. Αλέστε το σκληρό τυρί με ένα τρίφτη.
  7. Αναπτύξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, μεταφέρετε σε ένα ταψί. Κόψουμε όλη την περίσσεια με ένα μαχαίρι.
  8. Λιπάνετε την κορυφή της βάσης πίτσας με σάλτσα ντομάτας. Διαδώστε ολόκληρη την πλήρωση ομοιόμορφα στην κορυφή, αμέσως πηγαίνει το καπνιστό λουκάνικο, στη συνέχεια τα τηγανισμένα μανιτάρια με κρεμμύδια, φέτες ντομάτας.
  9. Πάνω, γεμίστε άφθονα ολόκληρο το γέμισμα με τυρί. Προθερμαίνουμε το φούρνο και βάζουμε την πίτσα σε αυτό. Συνεχίστε να ψήνετε μέχρι να ψηθούν για περίπου 30 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.

Τα σχόλιά σας και οι συμβουλές σας