Ρίζα σούπα σέλινου

Αρωματική κοτόπουλο με ρίζα σέλινο, βότανα και λαχανικά είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για ένα υγιεινό και πλούσιο δείπνο για όλη την οικογένεια. Είναι γρήγορα προετοιμασμένη και θα φέρει στο σώμα σας μόνο πολύτιμες βιταμίνες, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.

Ρίζα σούπα σέλινου
Μέσος όρος: 3.3 (4 ψήφους)
Τιμήισχύουν
Ώρα:
60 λεπτά.
Μερίδες:
10 άτομα
Δυσκολία:
μέσος όρος
Τύπος κουζίνας:
Τρόπος παρασκευής:
Κατάλληλο για:

Συστατικά

  • 1 μικρή σέλινο ρίζα ή μισό μεγάλο (250 gr)
  • Φιλέτο κοτόπουλου 1-2pcs
  • 2 πατάτες
  • 150 gr λευκό λάχανο
  • Μέσο καρότο 1
  • 1 λάμπα
  • Χοντρό πιπέρι 1
  • 1 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 2 tsp ξηρό βασιλικό
  • 2 tsp αποξηραμένη ρίγανη
  • αλάτι και πιπέρι

Η συνταγή για το μαγείρεμα στο σπίτι

Συντάκτης: /
  1. Ρίζα σούπα σέλινου
    Πρώτα προετοιμάστε το ζωμό: γεμίστε το φιλέτο με 2 l κρύου νερού και βάλτε φωτιά. Μετά το βρασμό, μειώστε τη θερμότητα, προσθέστε λίγο αλάτι, προσθέστε το φύλλο δάφνης, μερικά μπιζέλια πιπέρι και μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα με μια ελαφριά βράση. Αφαιρέστε το φιλέτο σε ένα πιάτο και αφήστε το να κρυώσει, στη συνέχεια κόψτε τα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια ή αποσυναρμολογήστε τις σε ίνες.
  2. Ρίζα σούπα σέλινου
    Ξεφλουδίστε τη ρίζα του σέλινου και ξεφλουδίστε το σε ένα χοντρό τρίψιμο. Ανακατέψτε το με χυμό λεμονιού και αφήστε τα για λεπτά 5.
  3. Ρίζα σούπα σέλινου
    Ξεφλουδίστε τα καρότα, κομμένα σε μικρούς κύβους.
  4. Ρίζα σούπα σέλινου
    Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
  5. Ρίζα σούπα σέλινου
    Ψιλοκομμένες αποφλοιωμένες πατάτες.
  6. Ρίζα σούπα σέλινου
    Πλύνετε τις πιπεριές, αφαιρέστε το κουτί σπόρων και καθαρίστε τον πολτό από τους σπόρους. Κόψτε την πιπεριά σε λωρίδες.
  7. Ρίζα σούπα σέλινου
    Βράζουμε το ζωμό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε πατάτες με πιπεριά και καρότα. Αφήστε το να βράσει για λεπτά 7-8, προσθέστε τριμμένο ρίζα σέλινου, κρεμμύδι και βραστό κοτόπουλο. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε τα αποξηραμένα βότανα, το πιπέρι και, εάν χρειάζεται, αλατοποιήστε τη σούπα για γεύση.
  8. Ρίζα σούπα σέλινου
    Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το λάχανο.
  9. Ρίζα σούπα σέλινου
    Στείλτε λάχανο στη σούπα κοτόπουλου από ρίζα σέλινου, μαγειρέψτε για άλλα λεπτά 5 με ελαφριά βράση. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα, το κάλυμμα και αφήστε το να βρασταθεί για μισή ώρα. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή. Καλό φαγητό!

Παρόμοιες συνταγές:

Ρίζα σούπα σέλινου

Ρίζα σούπα σέλινου

60 λεπτά / Μέσο
Vishisoise σούπα

Vishisoise σούπα

30 λεπτά / Εύκολη
Τυρί Σουτιέν

Τυρί Σουτιέν

90 λεπτά / Εύκολη
Γαρίδα σούπα Puree

Γαρίδα σούπα Puree

40 λεπτά / Εύκολη
Hodgepodge

Hodgepodge

180 λεπτά / Μέσο

Τα σχόλιά σας και οι συμβουλές σας