Καρότο κοτολέτα για παιδιά

Τα παιδιά σίγουρα θα απολαύσουν ένα νόστιμο πρωινό ή δείπνο από αρωματικά, γλυκά και πλούσια κοτοπουλάκια καρότο. Ένα τέτοιο πιάτο θα φέρει το μέγιστο όφελος για το παιδί σας και θα προσελκύσει ακόμη και τις μεγαλύτερες επιλογές.

Καρότο κοτολέτα για παιδιά
Μέσος όρος: 3.5 (2 ψήφους)
Τιμήισχύουν
Ώρα:
45 λεπτά.
Μερίδες:
2 άτομα
Δυσκολία:
μέσος όρος
Τύπος κουζίνας:
Τρόπος παρασκευής:
Κατάλληλο για:

Συστατικά

  • 0,5 kg καρότα
  • 150-170 ml γάλακτος
  • 1 αυγό
  • 3 tbsp σιμιγδάλι
  • 2-3 tbsp ψωμιά
  • 0,5-1 tsp ζάχαρη
  • 1 tsp βούτυρο
  • πρέζα αλάτι

Η συνταγή για το μαγείρεμα στο σπίτι

Συντάκτης: /
  1. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. το βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα ή την κατσαρόλα, ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη, βούτυρο και βάζουμε φωτιά.
  2. Μόλις βράσει το γάλα - μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο και σιγοβράστε τα καρότα, ανακατεύοντας, για περίπου 15 λεπτά. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, προσθέστε το σιμιγδάλι στη μάζα του καρότου, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα λεπτά 7-10 σε χαμηλή φωτιά.
  3. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα και το κάλυμμα, αφήστε το να κρυώσει σε ζεστή θερμοκρασία. Ξεχωρίστε τον κρόκο από την πρωτεΐνη, προσθέστε το στα καρότα και ανακατέψτε.
  4. Από τη μάζα του καρότου, σχηματίστε μικρά ωοειδή κοτσάνια, βυθίστε τα σε ελαφρώς χτυπημένο ασπράδι αυγού, κυλήστε σε ψίχουλα και βάλτε το σε ένα τηγάνι με ζεστό φυτικό έλαιο.
  5. Τρίψτε τα κολοκυθάκια καρότων μέχρι να ροδίσουν για περίπου 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, μετατοπίστε τα σε χαρτοπετσέτες για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό λίπος και σερβίρετε ζεστό, με ξινή κρέμα ή γιαούρτι.
  6. Για τα μικρότερα παιδιά, μπορείτε να μαγειρέψετε κοτόπουλα καρότου σε ένα διπλό λέβητα: για αυτό, μετά την προσθήκη του κρόκου, βάζετε τη μάζα καρότου σε καλούπια σιλικόνης, τα βάζετε σε ένα δοχείο διπλού λέβητα και μαγειρεύετε τα κολοκυθάκια για περίπου 15-20 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Τα σχόλιά σας και οι συμβουλές σας