Πώς να παγώσει τα κολοκυθάκια για το χειμώνα, στο σπίτι: μια συνταγή με μια φωτογραφία

Πριν να καταψύξετε το κολοκυθάκι για το χειμώνα στο σπίτι, θα πρέπει να σχεδιάσετε σωστά τι θα χρησιμοποιηθεί το τεμάχιο εργασίας. Η συνταγή με τη φωτογραφία λέει για κούπες παγωτού λαχανικών για το σούπας ή το χαβιάρι.

Πώς να παγώσει τα κολοκυθάκια για το χειμώνα, στο σπίτι: μια συνταγή με μια φωτογραφία
Δεν υπάρχουν ακόμη ψηφοφορίες
Τιμήισχύουν
Ώρα:
50 λεπτά.
Μερίδες:
6 άτομα
Δυσκολία:
μέσος όρος
Τρόπος παρασκευής:
Κατάλληλο για:

Συστατικά

  • κολοκυθάκια οποιουδήποτε είδους - χρυσά, μανιτάρια ή κολοκυθάκια.

Η συνταγή για το μαγείρεμα στο σπίτι

Συντάκτης: /

Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να προετοιμάσετε το μπρόκολο, τα σπαράγγια ή το κουνουπίδι.

  1. Πλένουμε τα λαχανικά, κόβουμε τα άκρα και στις δύο πλευρές.
  2. Στεγάζουμε το κολοκυθάκι με μια πετσέτα ή μια πετσέτα κουζίνας και κόβουμε σε κύκλους ή κύβους, πάχους όχι μεγαλύτερου από 1 cm.
  3. Βράζετε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
  4. Ρίξτε πάγο σε ένα μεγάλο μπολ και γεμίστε το με κρύο νερό.
  5. Σε μικρές παρτίδες, χαμηλώνουμε τα λαχανικά που έχουν συγκομιστεί από βραστό νερό, μαγειρεύουμε μέχρι να μαγειρευτούμε μισά.
  6. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, αφαιρέστε τα κολοκυθάκια από το ζεστό νερό, στείλτε το σε ένα κύπελλο με παγάκια.
  7. Μόλις κρυώσει, βγάζουμε ένα κουτάλι με τρύπες και το βάζουμε σε μια στρώση σε μια πετσέτα.
  8. Τοποθετούμε τα ελαφρώς αποξηραμένα τεμάχια ομοιόμορφα πάνω στην σανίδα κουζίνας και τα αποστέλουμε στο θάλαμο.
  9. Μόλις όλα τα κομμάτια γίνουν σκληρά, ρίξτε τα σε μια τσάντα ziplock.
  10. Απελευθερούμε αέρα από τη συσκευασία και στερεώνουμε.
  11. Στέλνουμε πίσω στην κατάψυξη για αποθήκευση.

Σας συνιστούμε:

Αγγούρια για το χειμώνα - η πιο νόστιμη συνταγή για βάζο 1.5

Αρμενικές πράσινες ντομάτες για το χειμώνα: η πιο νόστιμη συνταγή

Χρήσιμες συμβουλές:

πάνω-εικόνα

Αν στο μέλλον θα μαγειρέψουμε γλυκά με κολοκυθάκια, πριν το ξεφλουδίσουν θα πρέπει να τριφτούν σε χοντρό τρίφτη και να βυθιστούν σε ζεστό ή παγωμένο νερό σε ένα σουρωτήρι.

Θέλετε να γράψετε τη συμβουλή σας;

Τα σχόλιά σας και οι συμβουλές σας