Βραστό μπισκότο

Μια αποδεδειγμένη συνταγή για το μπισκότο σε βραστό νερό, που γίνεται πάντα χιόνι-λευκό, ευάερο και αρωματικό. Δοκιμάστε το, θα είστε ικανοποιημένοι. Αυτό το μπισκότο είναι ιδανικό ως βάση για κέικ και πίτες.

Βραστό μπισκότο
Μέσος όρος: 4.3 (20 ψήφους)
Τιμήισχύουν
Ώρα:
50 λεπτά.
Μερίδες:
6 άτομα
Δυσκολία:
Εύκολα
Τύπος κουζίνας:
Τρόπος παρασκευής:

Συστατικά

  • 4 αυγά
  • 200 gr ζάχαρη
  • 160 gr αλεύρι
  • 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
  • 3 tbsp βραστό νερό
  • 1 tsp σκόνη ψησίματος
  • μια πρέζα βανιλλίνης

Η συνταγή για το μαγείρεμα στο σπίτι

Συντάκτης: /
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στο 180Σ, καλύψτε το ταψί με χαρτί περγαμηνής. Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται, προετοιμάστε τη ζύμη σε βραστό νερό για ένα μπισκότο. Αδειάστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο σε ένα μπολ με τη σκόνη ψησίματος. Μεταφέρετε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ και αρχίστε να τα χτυπάτε με ένα μίξερ.
  2. Ρίχνουμε σταδιακά τη ζάχαρη, συνεχίζουμε να χτυπάμε για άλλα 3-4 λεπτά. Θα πρέπει να αποδειχθεί μια πλούσια μάζα, σταδιακά να πασπαλίζουμε αλεύρι σε αυτό, χωρίς να σταματάμε να χτυπάμε με ένα μίξερ (αλλά ήδη σε χαμηλή ταχύτητα).
  3. Ανακατέψτε, ρίξτε σε φυτικό λάδι και φρεσκοτριμμένο νερό. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καλυμμένο σχήμα και βάλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε ένα μπισκότο σε βραστό νερό για περίπου μισή ώρα μέχρι να μαγειρευτεί.
  4. Όταν η επιφάνεια του μπισκότου γίνει καφέ, αφαιρέστε την και αφήστε την να κρυώσει. Το τελικό μπισκότο μπορεί να ψυχθεί και να κοπεί σε κέικ κέικ, ή σερβίρεται ζεστό με τσάι, καφέ ή γάλα. Καλό φαγητό!

Τα σχόλιά σας και οι συμβουλές σας